A primeira receita foi feita com grão de bico, muito fácil e bem gostosa.
Estava pesquisando sobre o grão de bico e descobri vários benefícios que ele pode trazer para o nosso corpo, sendo um legume rico em proteínas, sais minerais e vitaminas do complexo B.
Tem uma grande quantidade de amido e é usado pelo nosso organismo como fonte de energia, sendo pobre em água e gorduras e isento de colesterol. Possui uma grande quantidade de celulose na casca fazendo nosso intestino funcionar melhor. Contém uma grande quantidade de fibras solúveis e com isso ajuda a eliminar açucares, gorduras e colesterol, fazendo deste legume uma escolha ideal para pessoas com diabetes, resistência à insulina ou com hipoglicemia.
É eficaz no tratamento de doenças cardiovasculares e no tratamento de anemia, contém cálcio, ferro, magnésio e minerais.
O grão-de-bico é ótimo para depressão, pois possui ainda uma grande quantidade de triptofano, utilizado para produzir serotonina, responsável pela ativação dos centros cerebrais que dão sensação de bem-estar, satisfação e confiança.
Bolinho de Grão de Bico
Receita:
1 copo de grão de bico
1 col. de suco de limão
2 col de farinha de linhaça
4 col de azeite de oliva
Temperos: alho, cebola, salsa, cebolinha, sal, cominho, pimenta, temperos a gosto.
Modo de fazer:
Deixe o grão de bico de molho durante a noite, cerca de 8 horas em temperatura ambiente. Escorra a água. Bata o grão de bico com sal no processador para pegar sabor e depois, acrescente os demais ingredientes. Monte os bolinhos e coloque numa forma untada e forno até ficarem douradinhos. Para quem tiver a fritadeira sem óleo também é uma ótima opção.
Estava pesquisando sobre o grão de bico e descobri vários benefícios que ele pode trazer para o nosso corpo, sendo um legume rico em proteínas, sais minerais e vitaminas do complexo B.
Tem uma grande quantidade de amido e é usado pelo nosso organismo como fonte de energia, sendo pobre em água e gorduras e isento de colesterol. Possui uma grande quantidade de celulose na casca fazendo nosso intestino funcionar melhor. Contém uma grande quantidade de fibras solúveis e com isso ajuda a eliminar açucares, gorduras e colesterol, fazendo deste legume uma escolha ideal para pessoas com diabetes, resistência à insulina ou com hipoglicemia.
É eficaz no tratamento de doenças cardiovasculares e no tratamento de anemia, contém cálcio, ferro, magnésio e minerais.
O grão-de-bico é ótimo para depressão, pois possui ainda uma grande quantidade de triptofano, utilizado para produzir serotonina, responsável pela ativação dos centros cerebrais que dão sensação de bem-estar, satisfação e confiança.
Bolinho de Grão de Bico
Receita:
1 copo de grão de bico
1 col. de suco de limão
2 col de farinha de linhaça
4 col de azeite de oliva
Temperos: alho, cebola, salsa, cebolinha, sal, cominho, pimenta, temperos a gosto.
Modo de fazer:
Deixe o grão de bico de molho durante a noite, cerca de 8 horas em temperatura ambiente. Escorra a água. Bata o grão de bico com sal no processador para pegar sabor e depois, acrescente os demais ingredientes. Monte os bolinhos e coloque numa forma untada e forno até ficarem douradinhos. Para quem tiver a fritadeira sem óleo também é uma ótima opção.
A próxima receita não é bem uma receita é mais uma dica mesmo, amo pipoca e muitos sabem disso, mas não podia ficar comendo aquelas pipocas cheias de gordura e sal, fiquei durante um tempo comendo a pipoca zero que vende no supermercado que já é bem sequinha e gostosa, mas queria algo mais natural e foi quando resolvi fazer a pipoca de micro-ondas com água, coloque em uma vasilha 5 colheres de pipoca e 5 colheres de água, envolva em um papel filme e faça alguns furinhos na parte de cima, leve ao micro-ondas e deixe alguns minutos, fique de olho, eu deixei 8 minutos e deu super certo, mas depende do seu micro-ondas.
Muitas pessoas deixam de comer a pipoca achando que ela engorda, mas o que engorda não é a pipoca e sim a quantia de sal e gordura que elas tem. A pipoca reúne uma grande quantidade de antioxidante, fazendo dela uma grande inimiga dos radicais livres, fortalecendo o sistema imunológico e protegendo a visão. Previne o diabetes e garante saciedade por mais tempo por possuir amido resistente que não provoca elevações repentinas das taxas de açúcar no sangue.
E para quem tem problemas de intestino ela é ótima, por possuir cinco vezes maior de fibras do que o alface e essas fibras nos fornecem uma saciedade por mais tempo.
Então nada de temer a pipoca hem!
Muitas pessoas deixam de comer a pipoca achando que ela engorda, mas o que engorda não é a pipoca e sim a quantia de sal e gordura que elas tem. A pipoca reúne uma grande quantidade de antioxidante, fazendo dela uma grande inimiga dos radicais livres, fortalecendo o sistema imunológico e protegendo a visão. Previne o diabetes e garante saciedade por mais tempo por possuir amido resistente que não provoca elevações repentinas das taxas de açúcar no sangue.
E para quem tem problemas de intestino ela é ótima, por possuir cinco vezes maior de fibras do que o alface e essas fibras nos fornecem uma saciedade por mais tempo.
Então nada de temer a pipoca hem!